本食谱来自【美国厨娘】老师分享的酸辣藕尖的做法，需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做酸辣藕尖好吃？学做酸辣藕尖需要哪些食材？为您提供酸辣藕尖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸辣藕尖 。
第一次吃到藕尖是一个挚爱好友带我去家乡一个土菜馆吃的，就记得爽爽脆脆满口藕的清香，但当时是怎么个做法什么配菜却怎么也回忆不起来了，看来心思都被这嫩嫩的藕尖给吸引了 。在老华人区的超市逛无意中看到这个罐头装的藕尖，想着买回来试试，打开尝了尝，却没有了新鲜的清香，但爽脆感依旧，于是想着夏日配上酸萝卜那该多爽口呀，加上颜色鲜亮的红辣椒，绿辣椒，一摆盘就觉得美的不行，就像那清纯的美人又带有那一丝妩媚 。
做酸辣藕尖所需食材：主料：藕尖250g，酸萝卜150g，二荆条辣椒2个，红色泡椒或小米辣2个，姜末5g，盐适量，鸡精适量
酸辣藕尖的做法步骤：1. 准备好材料，藕尖斜切更好体现出孔洞、酸萝卜切小丁，辣椒切圈，姜切末
2. 锅里热油放入姜末爆香
3. 放入酸萝卜翻炒片刻，放入藕尖，放盐调味，再放入少量水焖一下，让藕尖吸收酸萝卜的味
4. 放入辣椒翻炒断生，放入鸡精出锅
5. 酸爽清脆，放在白粥里绝了
6. 炎炎夏日就喜欢这样的开胃菜
【酸辣藕尖的做法（家常菜）】
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