本食谱来自【囧卡卡】老师分享的牛奶刀切馒头的做法，主食、馒头、午餐；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做牛奶刀切馒头好吃？学做牛奶刀切馒头需要哪些食材？为您提供牛奶刀切馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛奶刀切馒头 。
做牛奶刀切馒头所需食材：主料：面粉300g，牛奶100ml，温水100ml，干酵母5g，糖粉15g，盐少许
牛奶刀切馒头的做法步骤：【牛奶刀切馒头的做法（家常菜）】1. 将面粉，盐和糖粉混合，将温水融合的干酵母慢慢倒入，用筷子搅拌成絮状，然后加入牛奶，一起揉成光滑的面团 。
2. 将面团放置于温暖的环境下醒发至两倍大小（因为冬天气温较低，我是特地在28度的空调房醒发的，也用了一个多小时 。）醒发后中间按下，不回弹即可 。
3. 将醒发好的面团排出空气，用擀面杖擀成均匀的薄片 。
4. 卷成一条 。
5. 根据需要切成一定大小的胚子，放进容器中，继续醒发20分钟左右 。然后用冷水开煮，水开后继续蒸15至20分钟，关火继续闷5分钟左右，即可 。
6. 终于出炉，可以享用了 。我最爱牛奶刀切馒头啦 (*≧▽≦)
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