冰鲜和冷冻冷藏的区别
【冰鲜和冷冻冷藏的区别】冷藏冰箱温度在0-10度之间, 冷冻冰箱(冷冻室低于零下24度)。冷冻是０度以下 。冰鲜一般指冷冻后的食品 。冷藏:是用来保存不易坏,不易变质,或经常食用的食物。冷冻:则恰恰相反是保存,易坏,易变质的食物 。冰鲜食品保鲜期较短 ， 要求尽量快速地从生产地运达目的地 ， 距离远的地方甚至需要空运 ， 所以物流成本较高 ， 自然也就比冰冻食品要贵 。
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