怎么做蒲瓜条炒肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供蒲瓜条炒肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒲瓜条炒肉 。
素菜比起肉类，更易消化，也不容易上火 。特别是常对着电脑用眼过度的人，更要经常炒来吃 。今天带来快手家常小炒，蒲瓜条炒肉 。加点肉，是因为肉类能补充人体所需的营养蛋白，也能增加这道菜的味道，吃起来更有滋味 。食材简单，做法也简单，简单几步就完成，一口一条，满嘴汤汁，好吃好咽，秋天时令菜，媳妇就爱这么炒 。孩子说，有它不用再煲汤了 。试试吧！
做蒲瓜条炒肉所需食材：蒲瓜1根，肉适量，香葱2颗，大蒜2瓣，盐适量，油适量
蒲瓜条炒肉的做法步骤：
步骤1：秋天的蒲瓜清嫩，挑选时要选鲜嫩的 。洗干净后，用刨刀把皮刨去 。
步骤2：把蒲瓜先切成小段 。要快就切成薄片，随自己喜欢 。
步骤3：把大蒜去皮切成末，再把肉也切成条 。要让肉吃起来更软嫩，加点淀粉和盐抓一下 。
步骤4：起锅烧热后倒入适量的油，烧至七成热下蒜末和肉条，翻炒均匀变色，马上放入蒲瓜条 。
步骤5：熟得差不多，蒲瓜条从微发白变得略透明，基本就熟透了，再放入适量的盐调味，最后撒上适量的葱花拌匀便可以出锅了 。
步骤6：成品一
步骤7：成品二
步骤8：成品三
温馨提示：【蒲瓜条炒肉的做法（青少年食谱）】1、一定要挑选新鲜的，切的时候，拿一小块用舌尖尝一下，苦的话就不要，发苦的不能吃 。2、全程大火爆炒，动作要快，不需要加一滴水，调料简单，尽量保持它们的原汁原味，营养不流失 。3、后放盐，才能让瓜条清脆又能锁住水分 。4、肉要吃起来软嫩些可以加淀粉或蛋清裹一下 。
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