怎么做爆炒鸡膝软骨好吃？需要哪些食材？小编为您提供爆炒鸡膝软骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味爆炒鸡膝软骨 。
冰箱空空如也，就剩下几根严重脱水的辣椒和冷冻的鸡膝软骨 。就做一道脆口又下饭的爆炒鸡膝软骨吧！
做爆炒鸡膝软骨所需食材：鸡膝软骨500g，青红辣椒5根，大蒜半头，生姜一小块
爆炒鸡膝软骨的做法步骤：
步骤1：原材料大合影
步骤2：生姜切丝、大蒜切沫，鸡膝软骨用生抽、耗油、料酒、糖、盐以及生姜和大半的蒜末拌匀，码味半小时
步骤3：下锅之前加入适量生粉拌匀
步骤4：油烧至插筷子起密集的小泡，加入鸡膝软骨油炸五分钟左右，全熟后捞出
【爆炒鸡膝软骨的做法（青少年食谱）】步骤5：辣椒切斜刀圈
步骤6：鸡膝软骨盘底的油倒回锅里，油热后下一勺豆瓣酱炒匀
步骤7：倒入膝软骨和辣椒大蒜，翻炒均匀，尝尝味道，做一些微调，可以加点醋，增香
步骤8：完成啦
步骤9：好好吃哦
温馨提示：1、码味各家有各家偏好的味道，自己喜欢就好 。2、炸鸡膝软骨入锅油温适中就好，慢火炸熟，起锅前要大火加热，把油逼出来
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