怎么做蒸米糕好吃？学做蒸米糕需要哪些食材？为您提供蒸米糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒸米糕 。
工艺：蒸，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：甜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<30分钟
做蒸米糕所需食材：主料：紫糯米400克
辅料：花生米50克，大枣50克
教您蒸米糕的家常做法，蒸米糕怎么做好吃1.将紫糯米和花生米淘洗干净浸泡，常温不少于一个小时 。紫糯米在浸泡的过程中花青素溶出，所以水变成紫色是正常现象 。因为紫糯米中富含花青素，所以浸泡的水一定不要浪费 。
2.红枣用温水搓洗干净，可以去掉核也可以是整个的，我用的是整个的红枣 。如果觉得红枣水分小，可以提前浸泡 。把处理好的花生米和红枣摆到蒸碗中 。
【蒸米糕的做法（增肥食谱）】
3.再放入浸泡好的紫糯米和花生米，喜欢吃甜食的可以放一层红糖，我觉得过年期间吃的甜食过多，就没有放红糖，但是红枣放的多一些 。
4.再依次放上紫糯米和红枣，用勺子压实，倒入浸泡紫糯米的水，就可以上蒸屉了 。大火烧开转小火继续蒸半个小时左右，用筷子插一下，觉得手感糯糯的就是熟透了 。也可以放到电压力锅中按蒸肉键，跳键即可 。
5.这样蒸熟的一大碗，可以吃三四天，以后吃的时候觉得凉了，可以放到微波炉里即热即可 。生活作息，饮食习惯看似是小事，其实和健康是息息相关的 。不能明知对健康不利，还要一意孤行，毕竟健康是人之根本，每天早餐吃以点，吃出健康，让您气色越来越好 。
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