怎么做剁椒酱爆虾好吃？学做剁椒酱爆虾需要哪些食材？为您提供剁椒酱爆虾的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的剁椒酱爆虾 。
剁椒酱爆虾 ， 这个名字就"爸"气十足吧 。明虾是海水虾 ， 肉质肥厚 ， 味道鲜美 ， 富含蛋白质 。中医认为 ， 其味甘碱性温 ， 可补肾壮阳 ， 滋阴健胃 ， 适于多种烹调法制菜 。家宝爸爸特别爱海鲜 ， 虾是家常菜 ， 平时都是蒸煮烤家常炒 ， 今天换个口味 ， 用剁椒豆瓣酱 。简单食材爆出鲜香美味大虾 ， 宝爸一直在夸:"又多了一道美味下酒菜 。厨艺又有长进了！"
剁椒酱爆虾的主料：明虾(500g)剁椒酱(30g)豆瓣酱(30g)剁椒酱爆虾的调料：食用油(20g)大蒜(10g)大葱(50g)做剁椒酱爆虾所需厨具：不粘锅
剁椒酱爆虾的做法图解步骤
【剁椒酱爆虾的做法（家常菜）】1.明虾开背去虾线 ， 洗净沥干 ， 备用
2.切好大葱 ， 大蒜 ，
3.热锅凉油 ， 油热下大蒜 ， 豆瓣酱 ， 剁椒爆香
4.下明虾 ， 大葱 ， 迅速翻炒
5.一直大火 ， 爆炒均匀 ， 虾色变红 ， 水份炒干 ， 即可
6.美味出锅 ， 稍摆盘
小窍门：1.剁椒 ， 豆瓣酱都是咸的 ， 无需加盐 。2.明虾处理干净 ， 去虾线可以借助牙签 。3.为了好看没去虾头 ， 也可以去掉 ， 随意 。
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