怎么做红火墨鱼好吃？学做红火墨鱼需要哪些食材？为您提供红火墨鱼的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的红火墨鱼 。
自己研究的一道美食，营养好吃又好看 。下酒下饭都不错 。墨鱼又称乌贼味道鲜美、营养丰富、药食价值高是海洋带给人类的一种高蛋白，低脂肪佳食良药 。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等 。
红火墨鱼的主料：墨鱼(1只)红尖椒(5个)盐(适量)蚝油(适量)料酒(适量)红火墨鱼的调料：青椒(2个)油(2勺)味极鲜酱油(1勺)白糖(适量)做红火墨鱼所需厨具：不粘锅
红火墨鱼的做法图解步骤
1.墨鱼清理干净 。
2.入锅焯水 。
3.将墨鱼肉切成片 。
4.青椒洗净切丝，切少量胡萝卜丝 。
5.用墨鱼肉卷上青椒和胡萝卜丝，用红椒圈套起来 。
6.锅里油热加入墨鱼肉卷 。
7.加点料酒去腥，翻炒几下取出 。
8.另起锅加入青椒翻炒 。
9.加点白糖提味 。
10.炒至青椒断生，加入墨鱼肉卷翻炒 。
11.加入味极鲜酱油翻炒 。
12.加点蚝油翻炒 。
13.最后加入盐调匀即可 。
小窍门：加入墨鱼肉卷后小心翻炒，以防将红椒圈炒破 。
【红火墨鱼的做法（家常菜）】
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