【菠萝咕噜肉的做法（家常菜）】怎么做菠萝咕噜肉好吃？学做菠萝咕噜肉需要哪些食材？为您提供菠萝咕噜肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的菠萝咕噜肉 。
眼下菠萝正当时，不多吃点不符合我吃货的一贯作风，哈哈??菠萝不止酸甜可口，入菜也是极好的 。做出来的菜肴总感觉特别爽口，颜色也美美哒 。
菠萝咕噜肉的主料：菠萝(半颗)鸡胸肉(2片)菠萝咕噜肉的调料：生姜(姜片)番茄酱(一调羹)酱油(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(一颗)油炸粉(适量)洋葱(小半颗)胡萝卜(适量)青红椒(适量)盐(适量)料酒(两瓶盖)做菠萝咕噜肉所需厨具：炒锅
菠萝咕噜肉的做法图解步骤
1.处理鸡胸肉，切花，然后切成一口大小的块状 。普通家庭做这道菜一次一片鸡肉就够了 。
2.加入盐巴，味精，酱油，料酒，胡椒粉，姜片，打入一颗鸡蛋，轻轻搅拌均匀 。封上保鲜膜放冰箱腌制一个小时以上 。
3.处理菠萝，用淡盐水泡10分钟（不用那么精确，大概就行）
4.准备配料
5.取出腌制好的鸡肉，挑出姜片，加入两大勺的油炸粉（面粉地瓜粉也可以，可以慢慢加，一边加一边轻轻搅拌）直到每一块鸡肉都包裹上油炸粉，碗中没有多余的粉末或酱汁，不要加水哦 。油热后，中火一块块入锅炸 。记得复炸一遍 。
6.锅里加少许油，煸香洋葱和胡萝卜，下青红椒菠萝，加少许开水，调味 。加少许番茄酱 。如果买的菠萝很酸，就加点糖，如果不酸，就加点醋 。
7.加入炸好的鸡块，翻炒均匀即可出锅 。
8.这张图是网上搜的，因为没拍好摆盘图片已经吃完了 。巴特，这道菜随便拍拍都很美，色彩棒棒哒！
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