怎么做花菜小炒肉丝好吃？学做花菜小炒肉丝需要哪些食材？为您提供花菜小炒肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花菜小炒肉丝 。
做花菜小炒肉丝所需食材：主料：花菜400-500克，肉丝150-200克，青椒1个，红椒半个，盐少许，黑胡椒少许，淀粉少许，糖少许
花菜小炒肉丝的做法步骤：1. 将花菜掰开，放入盐水中寖泡一下，这样会把菜虫赶出来，然后清洗干净备用 。
【花菜小炒肉丝的做法（青少年食谱）】2. 将青椒红椒老葱切成丝 。
3. 肉丝中加入少许盐和胡椒拌匀 。
4. 接着加入淀粉用手抓匀备用 。
5. 锅中烧开水后倒入花菜焯一下，去除生味，炒的时候容易熟 。
6. 焯一下后捞出沥干水份 。
7. 炒锅有热气后，倒入菜籽油 。
8. 先将肉丝小炒一下 。
9. 肉丝先盛好 。
10. 锅中再倒入青椒红椒老葱炒一下 。
11. 接着倒入花菜，加入少许的盐和糖，翻炒一下 。
12. 最后倒入肉丝再炒两三分钟即可关火，因为花菜之前焯过水了，所以是很容易熟的，再说花菜也不宜多炒，否则营养流失 。
13. 装盘 。
14. 完成摆盘 。
15. 不错，美味可口哦
温馨提示：花菜要用开水焯一下，这样是去除生味，炒的时候容易熟 。
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