霉干菜烧肉是浙江一带的家常菜，加了霉干菜的五花肉，酥软的肉中有种独特的香味，肉肥而不腻，用来配米饭，更是肥而不腻
霉干菜烧肉的主料：霉干菜(150g)五花肉(400g)霉干菜烧肉的调料：葱(10g)桂皮(3g)八角(3g)姜(10g)黄酒(20g)老抽(15g)水(250g)油(25g)糖(80g)鸡精(3g)做霉干菜烧肉所需厨具：砂锅霉干菜烧肉的做法图解步骤
1.霉干菜泡发后洗净备用
2.五花肉切成约2厘米的方丁洗净控水
3.锅中再放入适量油烧热放入葱姜八角桂皮炒香然后加入肉翻炒加黄酒老抽水
4.放入霉干菜盐糖鸡精大火烧开，转小火焖煮，约50分钟肉熟烂，汤收尽即可
【霉干菜烧肉的做法（家常菜）】
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