香橙山药果冻怎么做 做出美味的香橙山药果冻步骤
【香橙山药果冻怎么做 做出美味的香橙山药果冻步骤】
1、山药150公克 ， 柳橙汁1000公克 ， 吉利T25公克 ， 细砂糖130公克 。
2、山药洗净削皮 ， 切成小丁 ， 放入滚水中汆烫后 ， 泡冰水备用 。
3、柳橙洗净榨汁 ， 过滤备用 。
4、将吉利T与细砂糖干拌混合 ， 加入柳橙汁搅拌均匀 ， 用小火加热至80℃ ， 吉利T完全溶解后 ， 随即熄火 。
5、将作法3果冻液倒入高脚杯中约7分满 ， 等到呈半凝固时 ， 再将山药丁放入 ， 待完全冷却后 ， 即可放入冰箱冷藏 。
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