怎么做山药黄芪乌鸡汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供山药黄芪乌鸡汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味山药黄芪乌鸡汤 。
乌鸡营养丰富 ， 并含有激素和紫色素 ， 对人体白血球和血色素有增强的作用 。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种营养素 ， 有强健机体 ， 滋肾益精的作用还有利于脾胃消化吸收功能 ， 秋天天气干燥 ， 宜多喝汤水滋养身体 ， 爱美的你怎么能错过呐！
做山药黄芪乌鸡汤所需食材：乌鸡半只 ， 干山药20克 ， 圆肉20克 ， 黄芪15克 ， 红枣5个 ， 姜两片 ， 盐少许 ， 山药黄芪乌鸡汤的做法步骤：
步骤1：乌鸡洗干净砍成小块 。
步骤2：锅里放入适量清水倒入姜片 ， 将乌鸡冷水放入大火煮开 ， 撇去浮沫 。
步骤3：乌鸡焯水的时候将红枣洗净去核 。
步骤4：黄芪山药干圆肉浸泡片刻洗净 。
步骤5：将焯过水的乌鸡捞起用热水洗去表面的浮沫 ， 放入炖盅内 。
步骤6：再倒入没过乌鸡的热水 ， 加入山药干 ， 黄芪圆肉和红枣 ， 盖上盖子 。
步骤7：放入蒸烤箱内 ， 选择纯蒸功能 ， 110度蒸五十分钟即可 。
步骤8：吃的时候放入少许盐调味即可 。健脾补虚益肾 ， 爱美的你怎么能错过呢！
温馨提示：【山药黄芪乌鸡汤的做法（热菜菜谱）】1、鸡肉凉水下锅才能彻底吐尽血水 ， 捞起后用热水冲洗 ， 再放入热水炖汤 ， 不要用凉水热的鸡肉加入凉水温度突然下降 ， 肉内蛋白质突然凝固 ， 就不能充分溶解于汤中 ， 会有损汤的美味 。2、蒸的汤原汁原味最大限度的保留了食物的营养价值 ， 味道会更加鲜美哦 。
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