【家常烧豆腐的做法（家常菜）】怎么做家常烧豆腐好吃?学做家常烧豆腐需要哪些食材?为您提供家常烧豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常烧豆腐!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
家常烧豆腐的简介：豆腐营养丰富，而且价格非常便宜，所以是非常受大众喜爱的一种家常菜 。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。
家常烧豆腐的食材：主料：水豆腐200g瘦肉80g香菇10朵辅料：油适量盐适量生姜适量大蒜适量细香葱适量生抽适量老抽适量胡椒粉适量胡萝卜适量生粉适量家常烧豆腐的做法图解步骤：1.香菇提前洗净泡发 。
2.瘦肉切片用盐，生抽和淀粉抓匀腌制10分钟 。
3.把泡好的香菇切丁，胡萝卜切丁，水豆腐切小块，姜切丝，蒜切粒，香葱切小段 。
4.热油锅下姜葱蒜爆香 。
5.下香菇和胡萝卜翻炒 。
6.把肉片下锅滑炒至变色 。
7.把泡香菇的水加入锅中 。
8.调入生抽，老抽，胡椒粉，和盐，大火烧开 。
9.把豆腐下锅煮三分钟左右，让它入味 。
10.最后加入水淀粉大火收汁即可 。
小贴士：豆腐不易和草酸过高的食物同食，容易造成结石 。豆腐易和肉类，蛋类同煮，这样会提高蛋白的利用率 。
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