怎么做豉汁蒸排骨好吃?学做豉汁蒸排骨需要哪些食材?为您提供豉汁蒸排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豉汁蒸排骨!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
豉汁蒸排骨的简介：去过几次广东小美食吃饭，觉得那个蒸汁蒸排骨挺好吃的，嫩滑不是很油腻，就回来自己试着做，试过几次终于找到感觉了，没事就做一个盘来吃吃，蒸菜有益健康，应该多吃 。
豉汁蒸排骨的食材：主料：排骨200g辅料：豆豉少许蒜泥适量盐少许胡椒粉少许淀粉1勺糖少许料酒少许豉汁蒸排骨的做法图解步骤：【豉汁蒸排骨的做法（家常菜）】1.将切好的小块净排反复泡几遍清水，到排骨颜色发白没有血色为好 。
2.将洗净的排骨挤去水份放在容器中 。
3.将蒜去皮洗净，剁成蒜泥 。
4.所有调料放在排骨上拌匀 。
5.摆在盘中，放在蒸锅里大火蒸四十分钟，水开后计时 。
6. 蒸好后会出一些汤汁味道也不错，可以吃了，也可以捡在小盘里再倒些汁上桌更美观 。
小贴士：排骨的块越小越好，一定要反复洗去血水才不会发腥 。
一定要用蒜才有去腥 。
摆盘蒸时最好要在排骨间留有空隙才更容易蒸透，不要太密太多 。现蒸现吃最好 。
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