怎么做青椒鸡丝炒香干好吃？学做青椒鸡丝炒香干需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的青椒鸡丝炒香干 。
本食谱来自【斯佳丽】老师分享的青椒鸡丝炒香干的做法，所属分类：午餐、朋友聚餐、下饭菜，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
同事儿子准备办喜事，家里先赶紧装修，不得已要到外面租房住，在附近找了半天没有什么合适的房子，只好在那种半旅社临时租上几个月，住宿条件还可以，就是没有专门的厨房做饭了，在走道上做饭又很不方便，所以只好在外面混了 。这刚还没几天，就开始叫苦了，吃不习惯外面的小摊，开始想念家常菜的味道了 。不过也是，就是我们自己平常一连在外面吃几天，都会厌烦，不管外面的菜有多好，到头来还是惦记着家里的那口，这就是家的味道 。家常小炒一般都是每个家庭的主打菜，随意搭配几样菜品，如我今天的“青椒鸡丝炒香干”，鸡肉是白肉，富含丰富的动物蛋白； 豆制品---干子则是植物蛋白，富含钙质； 而青椒呢，是蔬菜中的维C之王，这几样搭配在一起，虽然很简单也很家常，但却是营养和美味俱全 。不出十分钟，这美味可口的下饭菜就能端上我们的餐桌，是不是很方便又省事呢？
做青椒鸡丝炒香干所需食材：主料：鸡腿1个，干子3块，青椒2个
辅料：蒜适量，淀粉适量，料酒适量，生抽适量，油盐适量
青椒鸡丝炒香干的做法步骤：1.鸡腿去骨后切成条，
2. 准备好原材料；
3. 放入盐、生抽、料酒和淀粉，混合均匀腌制几分钟；
【青椒鸡丝炒香干的做法（青少年食谱）】4. 烧热锅，放入适量的油，下入大蒜爆香；
5. 再下入鸡丝翻炒；
6.鸡丝翻炒变色后下入干子丝；
7.再放入适量的生抽烧煮一两分钟； 7. 8.9.
8.下入青椒丝翻炒；
9.最后放入盐等调味料翻炒均匀；
10.盛入碗中 。
温馨提示：这是道很家常的下饭菜，鸡丝提前腌制入味；先爆香大蒜，再煸炒鸡丝，鸡丝翻炒变色后下入干子丝，这时可以加入点生抽稍煮一、两分钟；青椒不需要炒太长时间，翻炒变色后就可以加入盐等调味料即可 。
大家在烹饪青椒鸡丝炒香干的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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