怎么做菠萝咕咾肉好吃？学做菠萝咕咾肉需要哪些食材？为您提供菠萝咕咾肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的菠萝咕咾肉 。
菠萝咕咾肉的主料：外脊肉(350g)菠萝块(适量)菠萝咕咾肉的调料：青红椒块(适量)做菠萝咕咾肉所需厨具：炒锅
菠萝咕咾肉的做法图解步骤【菠萝咕咾肉的做法（私家菜）】
1.准备好各种所需要的食材 。
2.将外脊肉切成二厘米见方的肉块，放入适量的黑胡椒粉，淀粉，料酒抓匀腌制片刻 。菠萝切块，青红椒切块 。
3.锅里倒入油，加热至五成热 。将腌制好的肉块，裹上一层干面粉 。
4.油热后将肉下入油锅内炸熟后捞出，将火开大，待油热再次热上来以后，再将肉复炸一下，炸成金黄色捞出 。
5.取半碗水，加入两勺番茄酱，四勺糖，适量盐，调匀 。再取一碗，勾兑适量水淀粉 。
6.锅内倒入一层薄油，一点点就可以了 。
7.下入青红椒块，略为煸炒一下，盛出待用 。
8.将调好的酱汁烹入锅中 。
9.倒入炸好的肉块和炒过的青红椒块，快速的翻炒至让肉块均匀的裹上酱汁 。
10.倒入菠萝块，翻炒几下，就可以出锅了 。
11.倒入菠萝块，翻炒几下，就可以出锅了 。
12.盛盘食用 。
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