绿油油又红彤彤的，是不是很诱人 。
香菇油菜的主料：鲜香菇(九个左右)小油菜(九棵左右)大葱(一根)蒜苗(一根)蒜瓣(四个)小米椒(三个)小香葱(一根)香菇油菜的调料：淀粉(适量)蚝油(适量)食用油(适量)盐(适量)蔬之鲜(适量)做香菇油菜所需厨具：煮锅、炒锅
香菇油菜的做法图解步骤
1.把买回来的小油菜清洗干净，香菇打刀花后也清洗干净 。（小油菜尽量挑些大小一致的，香菇也是，我今天买的小油菜有点太大了，没办法，没有小的，我建议是买稍微小棵一点的，这样好入味 。。）
2.烧一锅开水 。
3.把油菜放进去烫熟 。。捞出备用 。
4.将就烫油菜的水把香菇放入烫熟捞出备用 。（香菇不要烫过头了，不然形不在了 。我今天就是去切配菜去了，结果烫得有点过头了，形不太好看了 。）
5.要用到的配菜 。
6.我们全都切好，小米椒切成辣椒圈 。大葱切成沫，蒜瓣也拍碎了切成蒜沫，准备一碗水淀粉 。小香葱切葱花，一会儿最后撒到菜上面 。
7.锅里放油烧到五成热 。
8.放入大葱沫，蒜沫，小米椒慢慢的爆香 。
9.然后加入些蚝油 。。
【香菇油菜的做法（私家菜）】
10.把调好的水淀水倒入，勾成欠汁就OK了 。关火趁热度还在，调入合适的盐和蔬之鲜 。
11.把烧好的欠汁用勺均匀的浇在摆好盘的香菇和油菜上面，撒上葱花就OK了 。。。成品图 。。
12.成品图附上 。。。
小窍门：（1:小油菜尽量挑些大小一致的，香菇也是，我今天买的小油菜有点太大了，没办法，没有小的，我健议是买稍微小棵一点的，这样好入味 。。）（2:香菇不要烫过头了，不然形不在了 。我今天就是去切配菜去了，结果烫得有点过头了，形不太好看了 。）
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