鸡肉的蛋白质含量很高，易于人体的吸收，可以强身壮体，是很营养的滋补品，而且肉质细腻味美，配以各种蔬菜，营养价值很高
家味鸡里蹦的主料：鸡胸肉(300克)鲜虾(50克)玉米粒(20克)青豆、胡萝卜丁(各15克)蛋清(一个)家味鸡里蹦的调料：葱姜(适量)精盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)植物油(适量)做家味鸡里蹦所需厨具：炒锅
家味鸡里蹦的做法图解步骤
1.集合材料
2.大虾去头尾拨去虾皮
3.鸡肉切丁
4.胡萝卜，虾都切丁
5.鸡丁加蛋清，水淀粉抓匀
6.葱姜切末
7.小碗内加精盐、料酒、鸡精水淀粉调成汁
8.烧开水，下胡萝卜丁、青豆烧开烫一会
9.勺内加植物油、八成热时虾葱姜爆香，入鸡丁滑散、
10.下入虾仁煸炒，虾变红色即熟
11.最后加入蔬菜丁煸炒
12.浇入兑好的汁炒匀即可
13.成品图
【家味鸡里蹦的做法（私家菜）】
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