准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：5-6人
虾皮丝瓜汤的简介：丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙 。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容等功效 。
虾皮丝瓜汤的食材：主料：丝瓜1根辅料：油适量盐适量葱适量虾皮适量虾皮丝瓜汤的做法图解步骤：1.丝瓜削去表皮 。
2.切成薄片 。
3.准备好虾皮 。
4.葱切碎 。
5.锅内注入水，放入虾皮一起煮开 。
6.水开后，倒入丝瓜片 。
7.加少量的油 。
8.煮至丝瓜断生后熄火，调入适量的盐 。
9.撒上葱花即可 。
小贴士：【虾皮丝瓜汤的做法（青少年食谱）】丝瓜本身清甜，无需其他味重的调味品，煮至断生后即可熄火，待汤稍凉后口感是最合适的 。
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