香酥蛋卷的做法（热菜菜谱）
本食谱来自【叶子美味】老师分享的香酥蛋卷的做法，小吃、零食、下午茶；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
唯有美食不可辜负，想知道香酥蛋卷如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
蛋糕店的蛋卷是我最爱吃的，也想自己动手试试，酥脆的口感真心不错
做香酥蛋卷所需食材：主料：鸡蛋2个，低筋面粉55g，黄油50g，细砂糖45g，黑芝麻（熟的）10g
香酥蛋卷的做法步骤：1. 鸡蛋中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，至细砂糖融化
2. 黄油放入碗内，隔热水加热至融化成液态
3. 将融化成液态黄油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀
4. 加入低筋面粉拌匀
5. 用手动打蛋器搅拌至无明显颗粒的糊状
6. 加入黑芝麻拌匀
7. 不沾锅先不要加热，装一大勺蛋糊放入锅内
8. 晃动锅子，将锅里蛋糊平摊开来
9. 用小火加热，待见到蛋皮边缘有些微黄色时，小心用手掀起蛋皮 、翻面（要注意不要烫到手）
10. 同样将另一面用小火煎至有些微黄
11. 趁热将鸡皮卷起后放至一边定型2分钟即可，卷的时候非常的烫，可以戴防烫手套，或是用厨房纸巾包裹着卷
12. 酥酥脆脆的蛋卷，奶味十足
在(微信公众号：meishi778)分享香酥蛋卷的做法，教你怎么做香酥蛋卷好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，查看关于香酥蛋卷的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和香酥蛋卷搭配 。吃货的你学会了香酥蛋卷的家常做法了吧 。
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