怎么做肉未茄子好吃?学做肉未茄子需要哪些食材?为您提供肉未茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉未茄子!
【肉未茄子的做法（青少年食谱）】准备时间：无
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
肉未茄子的简介：茄子的营养价值及药效. 茄子，古时又称“落苏”、“草鳖甲”等 。落苏，亦作酪酥，因茄子的味道似酥酪而得名 。古人曾用干茄治疟疾，称茄为草鳖甲，因鳖甲亦能治寒热之故，可见茄子自古便与医药结缘 。中医认为茄子性味古寒.老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”（老年斑），据说多吃些茄子，老年斑会明显减少 。茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D，蛋白质和钙，能使人体血管变得柔软 。茄子还能散瘀血，故可降低脑血管栓塞的几率 。
肉未茄子的食材：主料：茄子400g肉未100g辅料：葱花10g生抽10ml糖10g盐5g大蒜5g辣椒3g肉未茄子的做法图解步骤：1.把茄子洗干净后切成小断
2.准备好一份肉未
3.起油锅，加入大蒜、辣椒
4.把茄子倒进去翻炒
5.炒至茄子转色加入肉未
6.加入料酒、生抽、糖、盐和适量的水
7.先用大火烧五分钟，再转小火烧三分钟，收一下汤汁，撒入葱花即可
小贴士：烧茄子一定要记得放大蒜
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