怎么做韩式牛尾汤好吃?学做韩式牛尾汤需要哪些食材?为您提供韩式牛尾汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韩式牛尾汤!
准备时间：10-20分钟
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
韩式牛尾汤的简介：牛尾是一种极具药用价值的高级补品 ， 具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用 。牛尾汤是韩国料理中很出名的一款汤品 ， 不仅配料鲜嫩 ， 汤清透亮 ， 醇美芳香 ， 而且营养充足 ， 对人体有很好的滋补作用 。同时可以补充体能并且补充体内的氨基酸和蛋白质 ， 对青少年的身体发育有很好的促进作用 。另外也是病人恢复期 ， 产妇产褥期补虚劳的营养品 。
本想熬制一锅正点的韩国牛尾汤 ， 但是考虑到我家王同学一吃到红枣味就皱眉头 ， 就稍微改良了一下 。加入一些秋季补肾首选的“干果之王”板栗 ， 搭配“小人参”胡萝卜 ， 令这个汤的营养丝毫不打折扣哦.
韩式牛尾汤的食材：主料：牛尾500g板栗100g胡萝卜60g辅料：酱油适量胡椒粉适量蒜头适量大葱适量韩式牛尾汤的做法图解步骤：1. 主料：新鲜牛尾一斤左右 ， 板栗100克 ， 胡萝一根
2.配料：酱油稍许 ， 胡椒粉 ， 蒜头 ， 大葱 。（这个完全按照韩式的配料方法）
3.牛尾腥气很重 ， 一定要在去血水的工程中加入姜片和黄酒 ， 煮好后稍微冲洗一下 。
4.将牛尾放入煲锅中 ， 加入大蒜和京葱同煮 ， 可以将牛尾的腥气再去掉一部分 。
5.小火炖煮大概一个小时后 ， 将葱蒜捞出 ， 牛尾捞出 ， 牛尾拌入一点酱油和胡椒粉再入锅中 。
【韩式牛尾汤的做法（青少年食谱）】6.汤色发白后（大概3 ， 4个小时左右）放入板栗和胡萝卜 ， 小火再熬一个小时 ， 牛尾入口酥烂 ， 鲜甜 ， 汤色浓郁即可关火出锅 。
小贴士：牛尾汤的味道很重 ， 一定要用京葱和黄酒祛除腥味 ， 熬煮的时间看牛尾的多少和大小决定 。一般是时间越长 ， 牛尾的精华才会被彻底释放出来 。
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