本食谱来自【elsalong】老师分享的仿必胜客鸡茸蘑菇汤的做法 ， 朋友聚餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做仿必胜客鸡茸蘑菇汤好吃？学做仿必胜客鸡茸蘑菇汤需要哪些食材？为您提供仿必胜客鸡茸蘑菇汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味仿必胜客鸡茸蘑菇汤 。
一直大爱各种西式浓汤的滋味 ， 今天终于自己新手做了一款 ， 味道经鉴定真的跟必胜客的鸡茸蘑菇汤一模一样哦！
做仿必胜客鸡茸蘑菇汤所需食材：主料：鸡肉 ， 口蘑
辅料：黄油 ， 牛奶 ， 面粉 ， 盐
仿必胜客鸡茸蘑菇汤的做法步骤：1. 鸡肉（我用的是去皮的腿肉 ， 貌似一般用胸肉）切丁 ， 放一些水煮开备用
2. 口蘑洗净 ， 留几朵备用 ， 其余切碎 ， 越碎越好 。（理论上讲这一步最好用机器把蘑菇和牛奶一起搅打成茸 ， 家里没有机器 ， 只好用切的替代 ， 这样会稍稍影响口感 ， 后面讲怎么解决 。）
3. 平底锅融化黄油 ， 用两倍于黄油的面粉下锅炒成膏状 ， 盛出备用
4. 把煮好的鸡肉连汤一起 ， 加上牛奶、切碎的口蘑放入锅中同煮 ， 炒好的油面放入尽量搅拌至化开 。如果太浓就稍加一点水 ， 中火烧开后小火慢慢炖十分钟左右
5. 最后把剩下的口蘑切成片 ， 黄油煎香后放入汤中 ， 一道美味的鸡茸蘑菇汤就做好了
温馨提示：对口感要求比较高的话 ， 可以先把鸡汤、牛奶、口蘑碎和油面同煮5分钟后加水稍稍稀释 ， 再用滤网把口蘑碎和鸡肉碎滤出 ， 剩下的汤汁再慢慢炖浓稠 ， 最后再加煎蘑片 ， 这样做出来的口感比较纯净 ， 当然有条件的话最好还是用机器来加工蘑菇 。另外这种浓汤 ， 如果有时间最好是小火慢慢地炖一个下午 ， 那样炖出来的汤才真的回味悠长哦
【仿必胜客鸡茸蘑菇汤的做法（美容菜谱）】
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