黄油版豆沙酥的做法（老年菜谱）
怎么做黄油版豆沙酥好吃？需要哪些食材？小编为您提供黄油版豆沙酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄油版豆沙酥 。
一层一层，酥的掉渣的豆沙酥，你确定不来一口？虽然没有了蛋黄的加入，但也是很好吃哦 。
做黄油版豆沙酥所需食材：油皮：高筋面粉150克，油皮：黄油53克，油皮：糖20克，油皮：水60克，油酥：低筋面粉120克，油酥：黄油60g，红豆沙馅适量，蛋黄液适量，黑芝麻适量，黄油版豆沙酥的做法步骤：
步骤1：准备好所需要的材料 。
步骤2：除黄油以外，将油皮材料放入搅拌机中混合成团，搅拌至面团能拉出较厚的膜 。
步骤3：然后加入黄油，搅拌至面团光滑，能拉出膜 。
步骤4：面团揉好后盖保鲜膜静置30分钟 。
步骤5：油皮静置之后分割成20g每个 。
步骤6：油酥部分制作，把黄油和低筋面粉混合均匀即可，然后分成8-10g每个 。
步骤7：把油皮擀扁，包上一颗油酥，收紧面皮 。接口向下摆在台面上 。
步骤8：然后把面团擀扁成椭圆形，自上而下卷起来 。松弛15分钟 。
步骤9：松弛好后，再次压扁，擀长，卷起来 。松弛15分钟 。
【黄油版豆沙酥的做法（老年菜谱）】
步骤10：松弛好的油酥皮，封口朝上，拇指由中间按下，然后朝中间折叠，用擀面杖轻轻擀压薄 。
步骤11：豆沙馅放在油酥皮上面收紧口，收口朝下放在烤盘上 。
步骤12：将包好的豆沙酥表面刷蛋液，撒上芝麻装饰 。
步骤13：烤箱预热150度烤箱，烤35分钟左右至表面上色，取出后晾凉 。
步骤14：层层酥脆的黄油版豆沙酥，非常香 。
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