黄鱼烧豆腐的做法（热菜菜谱）
怎么做黄鱼烧豆腐好吃？学做黄鱼烧豆腐需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的黄鱼烧豆腐 。
本食谱来自【蕾拉REIRA】老师分享的黄鱼烧豆腐的做法，所属分类：豆制品、水产、午餐、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
浓油赤酱的鲜美味道 。
做黄鱼烧豆腐所需食材：【黄鱼烧豆腐的做法（热菜菜谱）】主料：黄鱼2条，葱1段，生姜1小块，大蒜1个，干红辣椒4个
辅料：淀粉少许，料酒1汤匙，盐1茶匙，酱油1汤匙，黄豆酱1大匙，白糖1/2汤匙，醋少许
黄鱼烧豆腐的做法步骤：1. 主要材料备齐；
2. 豆腐切小块，葱姜切丝，干红辣椒略切，蒜瓣切开备用；
3. 黄鱼收拾净用厨房用纸吸干多余的水分，抹上层淀粉；
4. 炒锅入油烧至冒烟，下黄鱼煎至双面金黄；
5. 下葱姜蒜、干辣椒爆香，加水没过鱼身煮开；
6. 加料酒、黄豆酱、酱油、白糖、少许盐和醋调味；
7. 放入豆腐，盖上锅盖小火焖煮约10分钟，大火收汤即可 。
温馨提示：1、炒锅先用姜片擦一下锅内，煎鱼不易破皮；2、喜欢口味香浓的可以多加些黄豆酱 。
大家在烹饪黄鱼烧豆腐的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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