大蒜猪肉水饺的做法
怎么做大蒜猪肉水饺简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗大蒜猪肉水饺 。
好吃不如饺子大蒜猪肉水饺 ， 您一定没吃过的奇葩饺子馅之一 。通常大蒜都是作为蘸料来吃的 ， 北方人的饺子餐一定离不开大蒜 ， 但是用它来做馅包饺子就少见了 。大蒜的处理方法有三种 ， 切碎末 ， 然后蒸制 ， 炒制或者直接生蒜 ， 混入猪肉馅 ， 加入各种调料来包饺子 。因为平时做菜也比较喜欢放蒜末 ， 从开始不吃 ， 到慢慢适应 ， 再到慢慢喜欢 ， 所以我觉得炒制的味道更香浓一些 。
做大蒜猪肉水饺需要什么材料大蒜500g ， 猪肉馅500g500g ， 香葱两棵 ， 饺子皮适量 ， 小米辣一个 ， 花生油适量 ， 盐适量 ， 鸡粉少量 ， 十三香少量 ， 生抽适量 ， 老抽少量 ， 香油少量 ， 香醋适量
大蒜猪肉水饺怎么做好吃又简单
做法分解1：大蒜剥去皮 ， 洗净 。
做法分解2：大蒜用刀拍扁 ， 切碎末 ， 装碗备用 。
做法分解3：买来的猪肉馅 ， 放入少量生抽和两棵香葱 ， 自己再剁一下 。
做法分解4：锅中放适量油 ， 倒入大蒜碎 ， 小火慢慢炒熟 。
【大蒜猪肉水饺的做法】
做法分解5：炒蒜的时候 ， 开始调肉馅 ， 把肉馅放入碗中 ， 放入适量的生抽、盐和花生油 ， 少量的鸡粉、十三香、老抽和香油 ， 顺时针搅拌 ， 然后加入一些清水 ， 继续搅拌均匀 ， 这样拌的饺子馅 ， 煮好后 ， 很多汁 。
做法分解6：蒜碎差不多炒好了 ， 浓郁的蒜香味 ， 用筷子不停拨动 ， 有些透明就可以了 。
做法分解7：炒好的蒜碎 ， 趁热倒在肉馅里 。
做法分解8：用筷子继续瞬时间把饺子馅搅拌均匀 ， 晶莹剔透感 。
做法分解9：买的饺子皮 ， 外圈抹水 ， 然后开始包饺子 。
做法分解10：饺子快包好的时候 ， 锅中提前烧水 ， 放入适量的盐 ， 以防饺子粘在一起 ， 水开后下入饺子 ， 煮开三次即可捞出 ， 沥水装盘 。
做法分解11：往常都是蒜泥配肉馅饺子 ， 这次是大蒜馅的饺子 ， 所以蘸料用的香醋和生抽 ， 泡着一个小米辣弄的辣椒段 。
做法分解12：饺子蒜香浓郁 ， 好吃多汁 ， 独特颗粒口感 。
大蒜猪肉水饺的做法窍门。
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