蕾丝三面煎锅贴的做法（香菇）
怎么做蕾丝三面煎锅贴好吃？学做蕾丝三面煎锅贴需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蕾丝三面煎锅贴 。
本食谱来自【沙小囡】老师分享的蕾丝三面煎锅贴的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类，；需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用 。
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做蕾丝三面煎锅贴所需食材：主料：鸡胸肉1块，香菇7朵，姜片3片，葱1段，盐适量，鸡蛋1个，香油少许，十三香粉适量，鸡精适量，橄榄油少量，淀粉1勺，清水11勺
蕾丝三面煎锅贴的做法步骤：1. 准备主要食材 。
2. 鸡胸肉洗净，去掉外面的筋膜，和姜末一起剁成鸡蓉 。
3. 在剁好的鸡蓉中加入1个鸡蛋，适量葱花，少量十三香粉，适量的盐，鸡精和香油 。
4. 顺时针搅拌，搅上劲儿 。
5. 香菇切碎 。
6. 把切好的香菇碎加入鸡蓉中，继续顺时针搅拌成鸡蓉香菇馅 。
7. 将调好的馅填在饺子皮中间，馅要稍微多一点，填的饱满一些 。
8. 只将饺子皮顶端边沿捏合起来就行，两边露着 。
9. 生锅贴成品 。
10. 平底锅中加少量橄榄油 。
11. 先将锅贴底部放入平底锅中，加盖小火煎1-2分钟 。
【蕾丝三面煎锅贴的做法（香菇）】12. 然后翻动一下，将其他两个面也是加盖小火煎1-2分钟 。
13. 1勺淀粉，11勺清水，搅拌混合均匀成水淀粉，备用 。
14. 将三面都煎过的锅贴底面朝下，把调好的水淀粉沿着锅边倒进锅中，继续小火煎至水淀粉成白色蕾丝花状 。
15. 白色透明蕾丝花
16. 成品 。
17. 香脆的蕾丝花三面煎锅贴 。
温馨提示：1锅贴摆放在锅中的时候不要紧贴着，每一个要留出一点空当，这样做出的蕾丝花才会漂亮 。2淀粉和水的比例一定要在1:11左右，才会出蕾丝花，如果淀粉多了就成金黄焦脆的面嘎渣了 。
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