招牌煎饺做法简单是豫菜菜谱的常见菜，不一定要看招牌煎饺视频才能学会，但怎么做招牌煎饺最好吃，跟着的做法图解来做这道招牌煎饺吧 。
招牌煎饺的介绍：
做菜给家人吃是幸福-招牌煎饺
【招牌煎饺的做法（豫菜）】招牌煎饺的食材和调料：1
饺子粉500克
招牌煎饺的食材和调料：2(馅料)
猪肉馅300克韭菜300克荸荠100克植物油适量盐适量胡椒粉适量料酒适量香油适量生抽适量
教您招牌煎饺的家常做法，如何做招牌煎饺才好吃
一、饺子粉放入盆中，掺入热水制成烫面团，放在一边饧制
二、荸荠洗净，去皮，切成细末备用；韭菜洗净，放在一边控水
三、这时将猪肉馅放入大容器中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油、盐搅打至上劲
四、把控干水的韭菜切成细末，和荸荠末一起放入肉馅中，搅拌均匀制成馅 。放入韭菜末和荸荠末后，还要再加些盐调味，为防韭菜出水，可在擀好皮后包的时候再调味
五、将饧好的面团搓条，切剂子，擀皮，包入馅，制成饺子状，将包好的饺子上笼蒸熟
六、饺子蒸好后取出，放置一会，取一平底锅，放油烧热，将蒸好的饺子煎至金黄装盘即可 。先蒸后煎的步骤要把握好时间，时间不宜过长，否则会使内陷过软过烂
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