芝士焗土豆泥怎么做好吃？怎么做芝士焗土豆泥？
芝士焗土豆泥是许多人都非常喜欢吃的一种食物 ， 因为它的味道非常独特 ， 所以备受人们的欢迎 ， 而很多人也都希望自己能够尝试着私下做芝士焗土豆泥吃 ， 但是大多数人并不清楚芝士焗土豆泥的做法 ， 那么芝士焗土豆泥怎么做？芝士焗土豆泥的做法是怎样的？
1、食材准备
做芝士焗土豆泥需要准备以下这些食材 ， 包括有土豆、马苏里拉奶酪、洋葱、胡萝卜、肉末、青红椒、黑胡椒、黄油、盐 。
【芝士焗土豆泥怎么做好吃？怎么做芝士焗土豆泥？】
2、方法步骤
芝士焗土豆泥的具体做法如下：
（1）首先需要将土豆去皮洗净 ， 并切成小片装入碗中待用；
（2）将装有土豆的碗盖上保鲜膜 ， 放入微波炉中转3到五分钟；
（3）接着将洋葱、胡萝卜和都切成末 ， 连同肉末一起待用；
（4）把锅烧热 ， 然后放入黄油 ， 等到黄油融化之后就将洋葱、肉末以及葫芦卜倒入锅中用大火炒1分钟左右；
（5）再把炒好的所有食材都倒入用微波炉转好的土豆片上 ， 并将其放置待冷却；
（6）等到冷却至不烫手的状态时 ， 就加入适量的黑胡椒以及食盐 ， 同时把所有的食材都抓均匀且捏碎 ， 混合成土豆泥；
（7）取适量的马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上 ， 并撒上少量的青红椒末；
（8）将准备好的土豆泥放入烤箱 ， 选择180度 ， 中层 ， 上下火 ， 然后烤10分钟左右；
（9）10分钟后查看芝士状态 ， 如果芝士上色了就可以关火取出食用了 。
3、烹饪技巧
一、芝士有很多种类 ， 但是做芝士焗土豆泥的时候尽量选择马苏里拉奶酪 ， 因为马苏里拉奶酪拉丝的效果是比较好的 。二、如果做芝士焗土豆泥时手头没有黄油的话 ， 可以用色拉油代替 ， 但是口感和气味上会不如用黄油烹调的好 。三、用烤箱烤到最后的时候可以将上下火改成上火 ， 这样芝士的表面会迅速变焦 ， 这样既好看香气也更浓郁 。
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