奶油炖菜深夜食堂的做法（西兰花）
怎么做奶油炖菜深夜食堂好吃?学做奶油炖菜深夜食堂需要哪些食材?为您提供奶油炖菜深夜食堂的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奶油炖菜深夜食堂!
奶油炖菜深夜食堂的介绍：天气转凉，总想吃点热乎乎的东西，炖菜就放上了心头 。想起深夜食堂里的奶油炖菜，就觉得浓郁的奶香，是慰藉人心极好的选择 。这个炖菜除了浓郁的奶香味外，其实还挺清淡的 。做完发现不喜欢这个味道的话，可以在加些咖喱粉，一秒钟变咖喱炖菜 。
奶油炖菜深夜食堂的食材和调料：鸡腿（琵琶腿）3个 土豆（中型）2个（约300g） 红萝卜（小型）2条（约150g） 西兰花半个（约150g） 洋葱半个 【调味】 盐2茶匙左右（根据自己的口味调节） 现磨白胡椒磨10下左右 油（煎鸡腿)1汤匙
奶油炖菜--深夜食堂的的家常做法，奶油炖菜深夜食堂怎么做好吃一、先做白酱 。黄油20g/面粉30g/牛奶300ml 。
二、黄油融化，加入面粉炒匀，加入牛奶拌匀，收浓之后关火备用 。
三、鸡腿去骨，切成一口大小，用少许盐，现磨白胡椒粉，姜蓉腌制30分钟或者过夜 。（冰鲜的鸡腿有腥味，加些姜蓉腌制可以去除 。）
四、红萝卜，土豆去皮切成滚刀小块 。洋葱去皮切块 。西兰花掰成小朵 。
五、鸡腿表面裹上薄薄一层的面粉，煎到表面熟盛出备用 。
六、煎过鸡腿的油先来炒洋葱，出香味后加入土豆红萝卜块翻炒到半熟 。加盐和现磨白胡椒调味 。
七、加入盖过食材的水，约800ml左右大火煮开，中火继续煮10-15分钟 。
八、用筷子插过土豆，土豆软熟之后加入鸡腿，西兰花，白酱一起拌匀 。
九、继续煮5分钟，期间要一直搅拌避免粘锅 。西兰花煮熟后，试试味道，加些盐和现磨白胡椒调味即可 。加少许的鸡精来提提味儿也不错 。如果不想放鸡精，可以加几滴的生抽 。喜欢奶香再浓郁一些的，可以加些淡奶油 。汤汁不要收的太多，水不够还要补充一些 。放凉之后汤汁会更浓些 。
十、市面上有这样直接奶油炖菜的调料块，类似咖喱的调料块，我家里有的这种还是加了芝士的 。不过我没用，下次试试看，呵呵 。
十一、隔夜的奶油炖菜和米饭，放在一起，表面撒上芝士烤一下，就变成了白酱焗饭，也是很好吃的 。
家常美食小贴士：【家常美食小贴士：：】
1.隔夜味道会更好 。
2.如果吃不惯这个味道，可以加些咖喱粉进去，一秒钟变咖喱，呵呵 。
3.加少许的鸡精来提味没有问题 。因为本就非常清淡，提些鲜味会更好吃 。还可以撒些芝士进去 。
4.汤汁凉了以后会更浓稠些，所以收汁的时候一定不能太干了 。新手不好操作的话，用平底锅来做，不怕粘锅
【奶油炖菜深夜食堂的做法（西兰花）】
推荐阅读
- 奶油芝士怎么吃 奶油芝士的吃法
- 巧克力奶油夹心派的做法（营养不良食谱）
- 奶油桂鱼汤的做法（健脾开胃食谱）
- 奶油水果蛋糕的做法（不孕不育食谱）
- 咸味儿奶油南瓜汤的做法（土豆）
- 做奶油的最简单方法 做奶油的最简单方法及步骤
- 经典奶油蛋糕的做法（延缓衰老食谱）
- 奶油霜草莓蛋糕的做法（延缓衰老食谱）
- 奶油蛋糕的做法（延缓衰老食谱）
- 奶油蘑菇汤的做法（延缓衰老食谱）