【胆固醇饮食注意】多食黑芝麻可以很好的降低胆固醇
中华中医药学会庄乾竹博士介绍说 ， 这主要是归功于黑芝麻含有的不饱和脂肪酸 ， 它能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇 ， 从而保护心血管的健康 。
此外 ， 黑芝麻含有的卵磷脂也是分解、降低胆固醇的中坚力量 。
另一方面 ， 卵磷脂是胆汁中的成分之一 ， 如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调的话 ， 就容易形成胆结石 。所以吃黑芝麻能预防胆结石形成 。
在中医传统食用方法上 ， 黑芝麻多为炒 ， 然后碾碎食用 ， 或熬粥时放入黑芝麻 。
庄博士指出 ， 现在流行吃五谷豆浆 ， 用豆浆机把黄豆、红豆等谷类实物做成浆汁 ， 再放些黑芝麻 ， 能增强体力 。据说 ， 古罗马的角斗士在进行肉体搏斗前1个多小时 ， 每人都要食用0.5公斤的芝麻以增加体力 。此外 ， 还能补肾、乌发、保护血管 ， 可谓一举多得 。
中医认为 ， 黑芝麻性平 ， 适合多数人食用 。每次根据个人爱好不同可以吃15～30克 。
需要注意的是 ， 吃黑芝麻只能是降血脂的辅助食疗 ， 不能以此来代替药物 。
小偏方：
黑芝麻桑椹糊
黑芝麻60克 ， 桑椹60克 ， 白糖10克 ， 大米30克 。
做法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后 ， 放入罐中捣烂 。砂锅内放清水三碗 ， 煮沸后加入白糖 ， 待糖溶化、水再沸后 ， 徐徐加入捣烂的三味 ， 煮成糊状服食 。
功效：滋阴清热 ， 降低血脂 。
【【胆固醇饮食注意】多食黑芝麻可以很好的降低胆固醇】
推荐阅读
- 15岁可以用眼霜吗？15岁女生用眼霜好不好？
- 冬季旅游应注意这些事项
- 女人宫颈炎要注意什么？女人宫颈炎饮食要注意什么？
- 常吃哪些食物可以长寿？老年人饮食需要注意什么？
- 例假推迟正常吗？例假推迟的原因有哪些？
- 台湾宜兰葱饼的做法（港台菜）
- 蒸咸鸭腿的做法（港台菜）
- 红烧鸡翅中的做法（港台菜）
- 美味红烧肉的做法（港台菜）
- 低血糖发生的原因有哪些