豉椒肚丝的做法（福建小吃）
豉椒肚丝的做法简单是福建沙县小吃的常见菜，不一定要看豉椒肚丝视频才能学会，但怎么做豉椒肚丝最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道豉椒肚丝吧 。
材料:猪肚、尖椒、青笋、豆豉、葱姜蒜、盐、花椒、料酒、酱油、白糖、淀粉、香油、醋、花生油、蚝油各适量 。
豉椒肚丝做法:【豉椒肚丝的做法（福建小吃）】1、将猪肚加盐，搓洗去净黏液、杂质，用开水焯一下，去掉肚头白膜，葱姜蒜切片，尖椒切丝，青笋去皮切丝 。
2、锅内添水烧开，放入肚、料酒、花椒、酱油、葱姜，将肚煮至熟烂，捞出切成丝 。
3、炒锅注油烧热，下入葱姜蒜片，豆豉炒香，放入尖椒丝、青笋丝、肚丝、蚝油、酱油炒透，用水淀粉勾芡，出锅即成 。
小诀窍:特点
豉香味浓，肚丝软烂 。
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