苦瓜汆丸子的做法（清热去火食谱）
苦瓜汆丸子的功效与作用：降血脂、抗癌、降血糖、清热益气、保护机体、美容肌肤
苦瓜汆丸子的食材和调料：瘦肉馅苦瓜淀粉葱姜胡椒粉料酒盐鸡精香油枸杞
教您苦瓜汆丸子的家常做法，苦瓜汆丸子怎么做好吃1.肉馅中加入少许盐、胡椒粉、淀粉、料酒、葱姜末 。
2.分次加入少量的水，搅打上劲儿 。
3.苦瓜洗净去掉瓤切薄片 。
4.锅中放水烧开，用小勺把肉馅团成小肉圆逐个汆入锅中 。
5.全部汆完后开大火煮开，加入枸杞，煮至肉丸子变色 。
6.加入苦瓜片，继续煮至2分钟，加入鸡精，淋入香油即可 。
小贴士搅打肉馅时，分次加入一点水能使丸子润滑鲜嫩 。
【苦瓜汆丸子的做法（清热去火食谱）】
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