经典家常凉拌菜100款
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这是一道比较经典的家常凉拌菜 ， 清淡开胃，不上火！尤其是夏天，更是餐桌上隔三差五的常客！就是夏天出去吃饭，几乎没有一桌不点这道菜的，夏天喝啤酒吃它绝配！
By娜娜食堂
用料生花生米二把木耳一把腐竹一把黄瓜1根胡萝卜半根大葱白一节鸡精1勺盐适量香油半勺八角2个
做法步骤【经典家常凉拌菜100款】1、木耳 ， 花生米昨晚泡上的，木耳撕成小朵
2、腐竹昨晚泡上的
3、锅中做水，凉水下锅放八角，少许盐，放花生米和撕成小朵的木耳 ， 木耳不怕煮，煮到花生米熟了，放进胡萝卜丁
4、把焯好的木耳花生米胡萝卜挑出八角，过凉，控水 ， 放在一个容器里
5、加入切好的黄瓜丁，大葱白碎
6、泡好的腐竹，开水焯10秒，马上盛出过凉水，攥干水分，切成丁 ， 与其他的全部菜放在一起
7、现在开始拌 ， 放太太乐的鸡粉，盐，香油，用筷子挑拌均匀，咸淡自己尝尝
8、拌好了装盘，放进冰箱冷藏，中午就可以吃了，超级喜欢这种拌的做法 ， 清淡，爽口，我每次都拌一大盆 ， 主食就不吃了，吃它 ， 在喝瓶啤酒这就是夏天的生活?。。?
小贴士拌这道菜不用放生抽，陈醋，这样更好吃，口感好！
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