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银耳汤最简单的做法

取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放砂锅内，兑入70%的清水 。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用 。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖 ， 压力调到米饭档 ， 保压时间10分钟后，即可食用 。也可放入冰箱中冷却后食用 。
银耳明目汤
夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用 。制作时，取鸡肝50克，银耳10克 ， 枸杞5克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量 。将鸡肝切片，银耳泡发 ， 与枸杞加水烧沸 ， 放入料酒、姜汁、盐和味精 ， 等鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用 。
燕窝银耳羹
夏季也是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用 。具体制法：取燕窝10克，银耳20克，冰糖适量 。将燕窝先用清水刷一遍 ， 再放入热水中浸泡3至4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即可取用;银耳用清水浸泡1小时即可 。用瓷罐或碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食 。
银耳石斛羹
1、功效：夏季气温高 ， 炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹 。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹 。
2、做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服 ， 每日一次 。
冰糖银耳汤
1 、功效：夏天，最容易发生中暑，特别是儿童、老人、体弱多病以及在高温下工作的人 ， 除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑 。
2 、做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤 。饮用前放冰箱内冰镇20分钟，预防中暑效果最佳 。
银耳枣仁汤
1 、功效：夏季白昼时间较长 ， 闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐 。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用 。
2 、做法：将银耳15克 ， 洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用 。
银耳童子鸡汤
材料：白条童子鸡1只，水发银耳50克 。
调料：植物油、葱段、姜片、盐、白砂糖、料酒、味精各适量 。
做法：
1）童子鸡处理干净 ， 切块，焯水后捞出；水发银耳洗净，撕成小朵 。
2）炒锅放植物油烧热，放入葱段、姜片暴香，加料酒，鸡块翻炒片刻，倒入沙锅中 。
3）沙锅中加水 ， 大火烧开后，挑出葱段、姜片不用，放入银耳，改用小火 。
4）炖半个小时左右，待鸡肉熟烂时，撒入盐、白砂糖、味精，搅匀即可 。
冰爽绿豆银耳汤
材料
绿豆，银耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖
【银耳汤最简单的做法】做法
1.去皮绿豆一大把，先泡三小时左右 ， 泡发的银耳一朵，适量的水 。2.把泡好的绿豆和银耳一同煮 ， 大火开后转小火 ， 大约一小时即可，放凉 ， 也可放冰箱冰凉 。3.枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块 。这个预先得冻好 。4.凉绿豆银耳水，喝的时候 ， 放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好 ， 放蜂蜜或者冰糖 。
香蕉百合银耳汤
材料
干百合，银耳，香蕉，枸杞，冰糖
做法
1.干百合洗净泡发；银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净；香蕉剥皮切成小薄片；枸杞洗净 。2.把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟 。3.再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可 。
冰镇枇杷银耳汤
材料
新鲜枇杷2－3个，银耳一朵，片糖适量 。，装饰用茉莉花一朵 。
做法
1、银耳用水泡1小时，发后择净；2、将择净的银耳、片糖和水放入锅中煮熟，煮约半小时（具体时间依个人对银耳口感喜好控制时间 。喜欢口感脆的少煮，喜欢稠烂的多煮）；3、新鲜枇杷洗净后去皮、核，切?。?、起锅前加入切丁的枇杷肉，煮开关火；5、装入乐扣格拉斯中放凉后置冰箱冷藏；6、用茉莉花装饰 。
怎么做银耳汤的做法银耳汤的正确做法如下：
1、先准备银耳少许，红枣适量，冰糖10g ， 莲子适量;
2、先将银耳放入温水中浸泡30分钟，然后去蒂撕成小朵;
3、把银耳放入锅内，加入莲子，红枣和清水煮开;
4、然后改中火炖30分钟 ， 加入冰糖继续炖5分钟后，就可以盛出放凉 ， 准备食用了 。
银耳汤的熬法如下：
食材：银耳 100克、雪梨 150克、枸杞 2到5克 。
1、首先将银耳提前一天泡发好后，洗净，加入适量的清水，放到锅里先开大火 ， 烧开后换小火慢慢熬煮 。
2、洗一个雪梨，削掉外皮后，将梨切成条状 。
3、银耳熬煮约半个钟头后，放入雪梨 。
4、大约再煮约半个钟头，至雪梨熟透烂熟 。
5、加入洗净的枸杞 。
6、好吃美味的银耳雪梨羹就熬好了，吃的时候再根据自己的喜好放入适量的冰糖或是蜂蜜调味 。

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