连尖鱼做法
连尖鱼?500g
胡萝卜 150g
玉米 150g
油 适量
盐 适量
马蹄 适量
陈皮 适量
1
连尖鱼让商家代为杀好,回来处理干净沥干水即可；准备马蹄适量,去皮后对半切开 。
2
胡萝卜去皮切滚刀块；玉米砍适量大小段 。
3
把玉米,胡萝卜,马蹄,陈皮等配料入砂锅,并加适量的水煮着
4
锅里热油,下连尖鱼煎一下；煎至两面金黄
5
待砂锅里的水开后,即可把煎好的鱼下锅,一起开煲；大火煲开后转小火再煲约一小时左右即可,食用前加盐调味
【连尖鱼做法】塔玛尖鱼黑皮撕掉，白皮上的鳞刮掉，内脏和鳃去掉，蘸蛋液，入油锅煎一下 ， 盛出来，油里放花椒、八角、葱姜蒜炒香，再把鱼码放好，下料酒、醋、热水，开锅再放点酱油、盐、糖，加盖烧，收汁即可 。
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