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苋菜和豆腐最好不要一起食用 。苋菜中含有草酸，而豆腐中含有大量的钙质，一起食用后会在体内形成草酸钙 。
这种成分无法被人体吸收，还会影响人体对钙质的吸收，对身体健康造成一定影响 。同样，菠菜、竹笋、茭白等草酸含量较高额食物，都是不宜与豆腐一起食用的 。
豆腐和苋菜一起食用时，形成的草酸钙在人体内会沉积，并于体内的碳酸钙一起形成结石，严重危害人体健康 。如果需要一起食用，可以将苋菜在烹饪前用开水烫一下，除去苋菜中大部分的草酸，就可以有效减少草酸钙的影响 。
需要注意的是，苋菜性含量，使用过量会引发脾阳不振、脾虚便溏以及慢性腹泻的症状 。
苋菜相克食物：
甲鱼 。甲鱼和苋菜都是性冷的食物，一起食用会对肠胃造成刺激，出现消化不良的现象，甚至会形成肠胃积滞 。
山葵 。山葵和苋菜一起食用会产生产生化学反应，生成一种毒素，对人体健康会造成危害，造成食物中毒 。
菠菜 。苋菜中含有较高含量的钙质，一起食用会形成草酸钙沉淀，既会降低苋菜的营养价值，还会沉积在体内形成结石 。
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