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鸭肠和鸭血都是发物 ， 属于八大发物中的发风之物 ， 过量食用会诱发体内原有的慢性疾病 ， 导致疾病的反复发作 。
八大发物分别是发热之物、发风之物、湿热之物、发冷积之物、发燥之物、动血之物、滞气之物以及光敏性食物 。
发热之物：指的是具有温热、辛辣易助热上火的食物 ， 热性体质、阴虚火旺的人不能食用 ， 热性体质、阴虚火旺的人禁食 。但对于寒性体质的人来说 ， 具有驱寒益阳的作用 ， 有助于驱除体内的寒气 。
发风之物：包括鸭肠、鸭血在内的海鲜、鱼、虾等腥物 ， 虽然富含丰富的蛋白质 ， 但患有荨麻疹、湿疹、中风等疾病的人不能食用 。
湿热之物：指影响脾的运化 ， 助湿化热的食物 ， 脾胃虚弱、痰湿体质的人食用 ， 会加重体内湿热的症状 ， 影响脾胃功能 。
发冷积之物：指具有寒凉的特性 ， 容易损伤人体阳气 ， 导致脾胃、心肺、肝肾等脏腑阴寒加重而导致泄泻、冷痛、咳嗽、胸痹等病症的食物 ， 脾胃虚寒、寒症体质的人不能多食 。
发燥之物：指能够使人产生干燥津液不足的食物 ， 例如各种坚果 。
动血之物：是能够使人体伤络动血的食物 ， 虽然具有通经活络、活血化瘀的疗效 ， 但容易引发各种出血性疾病 。
【鸭肠和鸭血是发物吗】滞气之物：例如豆类、薯类、荞面等食物 ， 过量食用会导致人体滞涩阻气 ， 出现消化不良、胃胀、腹胀等症状 。
光敏性食物：指容易引起日光性皮炎的食物 ， 过敏体质的人群尽量少食用 。
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