【鸭肠能和洋葱一起吃吗】
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鸭肠是可以和洋葱一起食用的 。鸭肠作为一种动物器官，富含大量的蛋白质，适量的食用，对人体新陈代谢、神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用 。
洋葱具有提神醒脑，降低血压的作用，一起食用对身体健康能起到调节、维护的功效 。
鸭肠是鸭子的消化器官，富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素，是一种绝大多数人群都可以食用的肉制品 。
洋葱又名球葱、圆葱，是2年生草本植物 。洋葱中含有的前列腺素A，能够降低人体的外周血管阻力，降低血黏度，可用于治疗降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒，对三高疾病更具有特殊的治疗效果 。
炒制洋葱鸭肠的时候，先用食盐将鸭肠腌制30分钟，并用开水烫一下鸭肠，洋葱切小块 。起锅的时候，加少量食用油，并将洋葱以及青椒、大蒜等调味食材放进锅中，翻炒1分钟左右，加入鸭肠，进行适当调味后，便可装盘食用 。
需要注意，鸭肠属于发物，患有眼疾、痔疮、胃溃疡的人，以及患有热病的人不宜同时食用鸭肠和洋葱，以免对身体造成损伤 。
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