本食谱来自籁籁老师分享的熏煮火腿炒秋葵的做法，所属分类：便当，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做熏煮火腿炒秋葵所需食材：【熏煮火腿炒秋葵的做法（阳痿早泄食谱）】主料：黄秋葵1盒（260g），熏煮火腿片50g，青/红辣椒3个
辅料：蒜瓣2粒，生姜1小块，盐适量，鲜酱油1汤匙
熏煮火腿炒秋葵的做法步骤：1. 将黄秋葵置于清水盆中，浸泡洗净备用 。
2. 锅内坐水煮开锅，将洗净的黄秋葵入锅氽烫2-3分钟捞出，过凉水后控干备用 。
3. 青/红辣椒洗净，去蒂去籽切小块，生姜切片，蒜瓣去皮切片，将熏煮火腿片改刀，切成2cm左右宽度的小条块 。
4. 将黄秋葵去蒂，斜切成段 。
5. 炒锅烧热注油，油温起来后下辣椒块煸炒，下姜片、蒜片煸香，将熏煮火腿片下入锅中煸炒，炒至熏煮火腿片出油出香，表面略带焦黄 。
6. 将秋葵段倒入锅中，与锅中材料一同翻炒，锅中调入盐、鲜酱油，快速炒匀后起锅盛出 。
温馨提示：1.秋葵食用方式多样，可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜，煮火锅等等 。但要注意，烹饪之前要将秋葵入沸水锅中氽烫2-3分钟，以便去除食材的些许苦涩味 。2.秋葵是营养丰富的高档营养保健蔬菜，全身都是宝，尤其是果荚里面的籽和粘稠状的果胶更具有独特的营养功效，所以不流失营养的吃法就是尽可能地保持果荚完整性，可以对半切开、切十字刀或切段，尽量避免切薄片或丝等过于细零的分切法 。
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