怎么做冬瓜鸭架汤好吃?学做冬瓜鸭架汤需要哪些食材?为您提供冬瓜鸭架汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬瓜鸭架汤!
准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
冬瓜鸭架汤的简介：买了半边鸭 ， 把肉剔出来做了蜜汁烤鸭 ， 剩下的鸭架鸭脖子就拿来煲汤 ， 正适合不过了 。
现在 ， 步了初夏了 ， 喝点冬瓜鸭架汤 ， 特别的舒服 。
冬瓜含维生素C较多 ， 且钾盐含量高 ， 钠盐含量较低 ， 高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之 ， 可达到消肿而不伤正气的作用 。
鸭肉营养丰富 ， 且性偏凉 ， 有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效 。
此汤清润消暑 ， 利水祛湿 ， 还能健脾开胃 ， 滋养润颜 。
冬瓜鸭架汤的食材：主料：鸭架1/2副冬瓜500g辅料：生姜3片盐适量冬瓜鸭架汤的做法图解步骤：【冬瓜鸭架汤的做法（高血压食谱）】1.鸭架斩块 ， 用清水泡去血水 。
2.冬瓜洗净 ， 皮和籽都留着切大块 。
3.将冬瓜和鸭架放入砂锅中 。
4.加入姜片和足量的清水 ， 加盖炖煮 。
5.大火烧开后转小火 。
6.其间用汤勺将浮沫舀出去 。
7.煲1小时后加食盐调味即可食用 。
小贴士：煲汤的冬瓜不要去皮和去籽 ， 因为冬瓜皮有利尿消肿 。用于水肿胀满、小便不利、署热口渴、小便短赤 。而冬瓜籽有清热化痰、消痈排浓、利湿等功效 。
此汤在煲之前已经将鸭架泡去血水了 ， 而且在煲的过程中把浮沫舀出去了 ， 所以不用飞水也不会有异味了 。
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