怎么做麻辣水煮鱼好吃？学做麻辣水煮鱼需要哪些食材？为您提供麻辣水煮鱼的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的麻辣水煮鱼 。
平时做菜很少照，现在送给大家一道超麻超辣的水煮鱼
麻辣水煮鱼的主料：花鲢鱼(900g)麻辣水煮鱼的调料：黄瓜(250g)土豆(250g)豆芽(适量)油麦菜(适量)豆腐(适量)做麻辣水煮鱼所需厨具：煮锅
麻辣水煮鱼的做法图解步骤
1.在菜场买的时候就让师傅先杀了，切成薄片 。鱼洗净后用淀粉、盐、豆瓣酱、葱头、姜腌制10分钟
2.再腌制的过程中我们就洗菜，切菜 。准备烧菜的配料
3.在煮锅里倒入水和盐，用来把切好的土豆片、豆芽和青菜先煮熟，然后晾凉
4.这几天的藤椒比较多，用藤椒烧的菜也很香，所以可以根据个人口味来加调料的轻重
5.桥头的调味包不错哟 。在煮锅里倒入水和盐，用来把切好的土豆片、豆芽和青菜先煮熟，然后晾凉
6.热锅倒油，然后加入自己配的作料，我这里有大葱，生姜，藤椒，干红辣椒，香叶，少许八角 。爆香过后再放入鱼料煸炒
7.因为鱼头比较厚，所以我在料炒香后就放入鱼头一起煸炒，然后加水
8.放入豆腐等水开后下入鱼片和黄瓜，鱼熟的很快，所以几分钟就搞定了
9.做好后盛入碗中，撒上香芹和香菜，再撒点辣椒粉和花椒粉
10.浇上热油，一道麻辣水煮鱼就大功告成了
11.每个人的口味不一样，可以根据自己的喜欢选择里面的配菜和麻辣程度 。因为我们家吃的比较辣，所以辣椒是必不可少的啦
【麻辣水煮鱼的做法（油麦菜）】
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