剪刀汤面的主料：中筋面粉(适量)猪肉(适量)绣针菇(适量)咸菜(适量)青菜(适量)做剪刀汤面所需厨具：煮锅
剪刀汤面的做法图解步骤
1.准备食材 。
2.面粉加热水拌成絮状，再加冷水揉成面团，盖上湿布醒20分钟 。
3.肉切片，加料酒跟淀粉，用手抓均匀腌10分钟 。
4.鸡蛋打成鸡蛋液，炒成鸡蛋块 。
5.取一汤锅加水烧开，转小火，左手拿面团，右手拿剪刀，一刀一刀将面团剪下去 。
6.取一炒锅，热锅冷油，倒肉片放入，直到转白 。
7.再将其余材料倒入锅料煸炒一会 。
8.将剪刀面连面带汤倒入炒锅内，大火烧开，加适量盐跟鸡精 。
9.倒入炒好的鸡蛋即可 。
【剪刀汤面的做法（青菜）】
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