怎么做香菇干豇豆腊肠闷饭好吃？学做香菇干豇豆腊肠闷饭需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的香菇干豇豆腊肠闷饭 。
【香菇干豇豆腊肠闷饭的做法（豆角）】本食谱来自【优品厨男】老师分享的香菇干豇豆腊肠闷饭的做法 。所属分类：豆乳蛋类及制品, 豆及其制品 ， ；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食 。
家里的青菜都吃完了 ， 因为不想出去买菜 ， 所以就想用家里现有的食材做饭 ， 搜罗了一下 ， 居然有这么多食材 ， 所以今天晚上的饭有希望了 ， 哈哈！
做香菇干豇豆腊肠闷饭所需食材：主料：香菇5个 ， 干豇豆一小把 ， 腊肠适量 ， 腊肉适量 ， 大米半盖（电饭煲舀米的盖） ， 糯米三分之一盖 ， 佐料 ， 大蒜四瓣 ， 干红辣椒三个 ， 生姜一小块 ， 酱油一小勺 ， 醋一小勺 ， 蚝油一勺 ， 盐适量
香菇干豇豆腊肠闷饭的做法步骤：1. 首先把香菇 ， 干豇豆一起泡开 ， 我是中午泡的 ， 刚好晚上做饭就泡好了
2. 糯米大米也一起泡开 ， 最好上顿泡 ， 下顿做饭就差不多了
3. 香肠腊肉也切好 ， 这些都是我妈妈自己做的 ， 放冰箱里冷冻 ， 想吃的时候就拿出来解冻就行了
4. 蒜瓣生姜红辣椒都切好 ， 所有的食材都提前做好准备 ， 不然一会儿做饭就要手忙脚乱了
5. 开始做了 ， 先把油入锅 ， 然后把生姜辣椒先倒入入味（蒜我是饭蒸好了 ， 用余温闷熟的 ， 因为我比较喜欢吃生一点的蒜） ， 然后把腊肉入锅 ， 把腊肉里面的油汁尽量炼出来
6. 后把腊肠也入锅炒一会儿 ， 再把干豇豆香菇都入锅继续翻炒 ， 注意一直要中火炒
7. 再把米倒入锅里 ， 这个时候由中火转小火炒 ， 不然米粒会到处乱窜 ， 一边小火翻炒 ， 一边加入耗油 ， 酱油 ， 醋 ， 翻炒均匀
8. 翻炒均匀后加入适量盐 ， 重口味的可以多加 ， 清淡口味的可以少加 ， 盐入锅后立即熄火 ， 借着余温翻炒 ， 把盐散匀 ， 接下来把炒好的饭盛入碗里 ， 并放入电饭煲蒸 ， 按蒸煮键就不管了 ， 等电饭煲发出滴滴的叫声就可以拿出来吃了
9. 蒸熟了 ， 就着我自己做的豆浆 ， 简直太完美了 ， 电饭煲蒸熟的饭 ， 特别有嚼劲 ， 牙口好的亲们不妨试做一下 ， 真的超级美味！
大家在烹饪香菇干豇豆腊肠闷饭的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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