野生蜗牛能不能吃

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可以，但不建议直接煮野螺。因为野生蜗牛吃的食物非常复杂，很可能会吃一些寄生虫。所有养殖的蜗牛在烹饪前禁食48小时，并不时浇水，这样可以排出所有残留的食物，然后切断它们的消化系统，只有在烘烤或高温烹饪后才能食用。
野生蜗牛能吃吗？【野生蜗牛能不能吃】

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蜗牛是杂食性动物，每天以泥土、瓜果皮和各种菜叶为食。
蜗牛具有很高的食用和药用价值，营养丰富，味道鲜美，蛋白质含量高。
我国具有食用价值的螺类约有11种，世界各地食用养殖的螺类主要有3种。