苦荞能不能吃

【苦荞能不能吃】苦荞可以吃。苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，集七大养分素于一身，被誉为“五谷之王” ，拥有奇特、全面、丰硕的养分成份，而且药用特征好，有人体所必需的多种养分成份。苦荞味苦，性平寒，民间又称其为“净肠草” 。
苦荞怎么吃

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苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用。
将苦荞米掺在米里一起煮，可做成饭亦可做成粥。