清炒凤尾的做法（素食菜谱）
本食谱来自【须臾_鱼】老师分享的清炒凤尾的做法，午餐、一家三口、素食主义；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做清炒凤尾好吃？学做清炒凤尾需要哪些食材？为您提供清炒凤尾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清炒凤尾 。
所谓凤尾，就是莴笋尖，叶子比较多的那一头，我们这边叫做凤尾 。从前我是不爱吃凤尾的，后来我们楼下有个烧烤摊，我老公喜欢吃烧烤，尤其是凤尾，每次必点 。再后来我们搬家了，楼下没有烧烤了，于是我就给他炒，没想到自己也喜欢上这个清炒凤尾了 。
做清炒凤尾所需食材：主料：凤尾2～3棵，蒜2～3瓣，红辣椒2个，盐适量
清炒凤尾的做法步骤：1. 凤尾洗净，切成两段，全是叶子的放在一起，还有莴笋肉的切成小条，方便炒熟 。
2. 锅里放适量油，油热后先放入蒜辣椒爆香，然后放入带莴笋肉的部分炒 。
3. 大概翻炒一两分钟，你能看见颜色变的透绿的感觉，然后把叶子部分放入翻炒，叶子熟了放入适量盐，继续翻炒几下 。
4. 关火装盘 。成品了 。夏天要多吃清淡蔬菜 。
温馨提示：我想四川人，红辣椒用的是小米辣，有时候也会放一点花椒 。
【清炒凤尾的做法（素食菜谱）】
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