绿豆糕冲水用温水还是冷水
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- 冲绿豆糕是用温水还是冷水?
冲绿豆糕是用温水还是冷水?

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绿豆糕是我国传统特色糕点之一,也是一种夏季小吃 。在古代,端午节吃粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋等食物 。
不同地区的绿豆糕,口感都有差异 。北方的绿豆糕是北京式的,不加任何油脂,松软有油感,南方的主要是苏式和杨式的,用油脂制作,口感松软细腻 。
绿豆糕的主要原料有绿豆粉、红薯粉、植物油、绵白糖、糖玫瑰、桂花糖等 。绿豆糕外观多为淡绿色或淡黄色,味道清香,口感柔软不粘腻 。
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