干槐花泡多长时间 槐花蒸多久
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- 是10块钱一斤的洋槐花，裹上面粉蒸5分钟 。两碗不够吃！
- [蒸槐米]
在农村，洋槐花遍地都是，想摘就摘，但城里新上市的洋槐花，价格极其昂贵 。看到洋槐花已经上市一周了，没想到价格还是很高 。今天买了一些，10块钱一斤，比鸡蛋贵一倍，但是为了早点品尝，还是值得的 。
槐花的吃法很多，有炒鸡蛋、炒槐花饼、包子、饺子等 。今天给大家分享的是一种更营养更健康的做法，蒸槐米！将洗净的槐花裹上面粉蒸熟 。它尝起来又甜又清澈 。既是菜又是饭 。非常好吃 。
[蒸槐米]配料:洋槐花、面粉、食用油、大蒜、辣椒粉、米醋、酱油、香油、盐 。
[具体做法]
1.把相思花的叶子和枝干摘下来，只留下相思花 。用清水冲洗几次，沥干水分，或者用厨房纸擦干表面的水 。
2.先将一勺食用油倒入洋槐花中拌匀，再分几次加入一勺面粉，让洋槐花均匀地涂上一层面粉 。
3.在蒸笼底部铺上蒸笼布，将拌好的洋槐花倒入蒸笼中铺平 。
4.锅中烧开水，水开入蒸锅，大火蒸5分钟 。将蒸好的洋槐花倒入盆中，加盐，拌匀，摇匀 。
【干槐花泡多长时间 槐花蒸多久】5.碗中加入一勺蒜粉和辣椒粉，倒入热食用油拌匀，再加入一勺米醋、一勺酱油和一勺香油拌匀 。如果能吃辣，可以加点小米辣 。将调味汁倒在蒸好的洋槐花上，拌匀后即可食用 。
蒸槐米既是菜又是饭 。每次蒸一锅，都不够吃 。上桌时比大鱼大肉更受欢迎 。老公说连吃两碗都不够满足胃口 。蒸好的洋槐花冷却后，也可以用来炒菜或炖菜 。它们超级好吃！
洋槐花要想好吃，蒸的时候一定不能软烂粘粘的，而且纹路清晰，所以蒸的时候一定要掌握一些小技巧:
第一，洋槐花洗干净后一定要沥干水分，这样洋槐花裹面粉的时候就不会裹得太多 。
第二，先倒油拌匀，让面粉包裹均匀 。
第三，水烧开后，放在锅里蒸 。大火蒸只需要5分钟 。不仅槐花的营养不会流失，而且蒸出来的槐花颗粒清晰，味道鲜美 。
我是若愚的妈妈 。我喜欢烹饪，和柴米油盐酱醋打交道，分享我的一日三餐和我的烹饪经验！若愚妈妈在厨房，每天和你分享好吃的菜谱！如果你有更好的建议，期待在留言区与我分享！所有图文均为原创，无处理，抄袭必究！
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